Ååååh!

       Publicerat 2015-03-31 » 22:29:18 | Me and my life
Alltså vad är oddsen? Är det ens två veckor sen jag var sjuk sist? Blir så jäkla trött å förbannad - dock borde jag fattat att de inte var "ute" ur kroppen eftersom jag inte haft ork till träning å gått å känt mig yr å skit. De gör de ändå inte rättvist!! Ligger nu med halsont, värk i hela kroppen å en sjuhelvetes huvudvärk, vilket jag väldigt sällan har. Melvin har också blivit dålig å Marcus börjar bli sjuk han också. Kul liv, really! 

Skulle ha jobbat ikväll men fick inse imorse att de inte gick. Ska kurera ihjäl mig nu så jag kan jobba på Torsdag iallafall, å sen är de ju påsk i helgen å då ska jag va frisk! Nästa vecka ska jag kunna träna igen, de bara är så!! 


Tänk om Melvin hade velat vila om dagarna trots sjukdom..... 


Söndag.

       Publicerat 2015-03-29 » 21:07:58 | Me and my life
Jag har inte tid med bloggen längre känner jag.. Åh, redan gått en vecka sen sist å jag har inte haft nån stund över för detta.. Tar de lite snabbt nu istället för att skjuta upp de ännu mer, för då lär de aldrig komma ett nytt inlägg.. 
 
Melvins kalas blev JÄTTElyckat. Vi hade öppet hus under Lördagen då vi annars skulle bli 39 personer, å de funkar ICKE, att ha alla samtidigt. De flöt på bra tycker jag å de var en jämn ström hela dagen :p Han fick jättemycke fina presenter å såklart en massa kärlek på sin dag. När alla hade gått, vid 18,30, var jag stendöd minst sagt. Slängde oss på soffan å sen låg vi där tills vi gick å la oss. 
 
På Söndagen var vi iväg i Ängelholm å handlade lite mat å annat nödvändigt, annars var de nog mest lugnt. I Måndags träffade vi Thilda å Brandon å sen jobbade jag på kvällen. I Tisdags stressade jag ihjäl mig under dagen för att hinna allting å sen jobbade jag på kvällen igen. Mm, sen i Onsdags skulle vi va på BVC klockan 9 för å väga/mäta å få vaccinet. Gick inom å handla på vägen hem å sen stanna vi inne resten av dagen. Visste att Melvin skulle få feber å bli hängig eftersom han blivit de dem andra gångerna, å jo, framåt eftermiddagen började de :( På kvällen var jag ledig så vi käka tacogratäng å mös i soffan (läs: jag satt vid datorn å Marcus sov). Vet inte om jag gjorde något i Torsdags men jag minns inte de isåfall. På kvällen jobbade jag iallafall, de vet jag. 
 
I Fredags började morgonen i kaos å stress eftersom jag fick en akuttid till tandläkaren. Ovanligt ens, att jag har problem med mina tänder? Jävla skit! Melvin fick iallafall leka lite hos Brandon medan jag körde dit å fick hjälp, eller ja, hjälp å hjälp men.. Hämtade Melle å sen körde vi hem å lekte, käka lunch å sådär. När Marcus kom hem ifrån jobbet hade han hämtat upp provsmakningarna på vår bröllopstårta så de var ju bara å hugga in. Marcus tyckte att vi skulle skriva ner vårt betyg på en lapp å inte säga något förrän vi hade provat alla. Sagt å gjort, vi smakade å sen visade de sig att vi var helt överens så det var ju en lätt match :) Sockerchock deluxe för mig, även om jag bara fick i mig 5 teskedar, men självklart måste jag vara med å smaka ut vår egna tårta! 
 
På kvällen åkte vi hem till Mamma för att fira Jesper som fyllde 25! De var "bara" vi i familjen som hade en riktigt mysig kväll med fondue å massa kärlek. Mamma hade gjort sötpotatis till oss, vilket var premiär för mig - men SÅ gott!, å sen när dem andra tryckte in tårta i huet så åt jag världens godaste LCHF-kaka till kaffet. Vi var väl hemma runt 23 så då la vi oss direkt. Mja, å igår åkte jag å Thilda till Klippan på dagen då jag hade fått nys om att Gunns mode hade Miss me-jeans på erbjudande.. Har velat ha ett par länge men inte velat köpa pga priset, nu däremot var dem 300kr billigare plus att jag hade ett presentkort på 150kr. Mycke bra! Körde inom Systemet å köpte världens godaste öl, som även är bra ur LCHF-synpunkt! Happy day. Ja, sen handlade vi på ICA innan vi körde hemåt. Jag å Marcus käka lunch medan Melvin sov å sen tvätta vi lite å fixa här hemma. På kvällen käka vi god middag å sen titta vi på den nya Beck-filmen innan vi gick å la oss. Missade en timmes sömn inatt ju, å sen vakna Melvin vid 00 (01) vilket gjorde att jag låg vaken en halvtimme till.. Ja, för då när han vakna så hade jag fortfarande inte somnat så jag har väl typ sovit 4 timmar sammanlagt kanske? Inte direkt jättepigg när klockan ringde men jag gick upp, gjorde vid mig å körde iväg till jobbet i ösregn. 
 
Resten av dagen har jag legat stendöd i soffan å mått riktigt dåligt.. Jag har inte känt mig helt bra sen jag blev av med min influensa, å därav inte vågat träna heller, TYVÄRR - för som jag saknar de!! Kändes någorlunda bra i Torsdags så jag tänkte träna nu i helgen men så i Fredags vart jag skityr, alltså typ "kristallsjukeyr", så jag fick lägga mig ner på golvet å blunda för att inte svimma.. Mådde konstigt igår också å nu idag är de 7 resor värre. Vet inte om de är för min minimala sömn å cykling i ösregn eller om de beror på att influensan är på väg tillbaka - men de är skitsamma för de är riktigt onice ändå! Har ont i halsen, fryser å har en djävulsk huvudvärk, något jag aldrig har annars. Får väl se hur de utvecklas.. Nu ska jag iallafall kolla Arne Dahl. Farväl. 
 
 
 
 
 
 
 

Veckan.

       Publicerat 2015-03-20 » 19:49:04 | Me and my life
I Måndags var vi ju på Väla, vilket jag skrev.. I Tisdags var de fint väder så på förmiddagen gick jag å Melvin ut en sväng innan jag fixade matlådor å fixade lite här hemma. På kvällen jobbade jag vilket var väldigt trevligt. Mm, i Onsdags var vi också ute å sen på kvällen klipptes både jag å Marcus. Jag hade inte klippt mig sen i somras så jag fick ta jättemycke på längden eftersom de var sjukligt slitet, men förhoppningsvis gör de att de kan växa på bra nu istället. Mm. 
 
Igår stack jag å Thilda till Öppna förskolan på förmiddagen å Melvin röjde runt som en galning, vilket gjorde att han sov som en stock över 2 timmar så jag satt i solen å njöt lite där mitt på dagen. På eftermiddagen kom Josse å Anna hit med barnen så vi catcha upp lite :) Kvällen sen var ganska påfrestande då Melvin bestämde sig för att vägra sova. Han var såå trött så ögonen knappt orkade hålla sig uppe men han stretade mot, han skrek, han sparkade och han tvärvägrade. Kvart i tio somnade han, äntligen, å då var jag så slut att jag la mig i sängen direkt å somnade. Om han sov längre än vanligt imorse? Nej. Inte direkt. Vi var uppe vid sju å härjade så man kan verkligen säga att Melvin "fångar dagen"! 
 
I förmiddags körde jag å Melvin till MAXI i Hässleholm å handlade inför helgen, kom hem å åt lunch båda två å sen somnade han så jag fick röja upp här lite samt fynda ett par Kavatskor till honom för ynka 350kr! Sportamore hade en kampanj nu, plus 10% rabatt med en kod så de var riktigt bra! När han vaknade var de likadant som igår, alltså han vaknar på världens sämsta humör å baaara gråter. Vill inte sitta i stolen, vill inte sitta i famnen, vill inte äta, vill inte leka, vill absolut ingenting. Nahe? Han gråter hysteriskt också, som att han tappar luften? Han är iofs inne i ett utvecklingssprång just nu så de beror säkert på det. 
 
Till slut lät han mig börja städa iallafall så jag hade kommit halvvägs när Marcus kom hem. Gjorde färdigt de sista tillsammans å sen käkade vi en god fredagsmiddag bestående av helstekt rostas, kålrotspommes, bea å lite wokad svamp/sparris. Nu är duschen gjord å bloggarna är lästa så nu väntar vi i princip bara in Let's Dance. Melvin är fortfarande vaken - lite samma stuk som igår, så vi får väl se när han nu bestämmer sig för att somna. Efter Let's Dance måste vi förbereda lite till inför den stora dagen imorgon innan vi går å lägger oss.. Mm, för imorgon fyller vår älskade bäbis 1 år!! Hur stort är inte det då? Hur SJUKT är de inte, att de är 1 år sen jag låg på förlossningen å skrek som en ko? 1 JÄVLA ÅR!!! De är så svårt att ta in så jag låter helt enkelt bli. 
 
 
 

Emetofobi.

       Publicerat 2015-03-18 » 21:46:21 | Me and my life
Ni som känner mig vet nog vid detta laget att jag lider av emetofobi, vilket på ren svenska innebär fobi mot att spy. Det är riktigt jävla jobbigt, rent ut sagt, att vara så pass rädd som jag faktiskt är. Idag la Keela upp en video där hon pratar lite om de, å jag känner igen mig sååå mycket i de hon berättar, därav väljer jag att lägga upp filmen här i inlägget. Ta er tid, en kvart, å kolla på filmen, så ser ni kanske på de med andra ögon. Det är verkligen skitsvårt att förstå när man inte har en fobi och OFTA skämtar folk med mig om de, å visst, förstår man inte riktigt innebörden så är det kanske skitkul att göra - men jag upplever inte de som kul, inte alls faktiskt! 
 
De ÄR skitjobbigt att det första man tänker när man ska göra någonting är: Kommer jag spy? Kan man må illa av de? osv osv. Läser jag en statusuppdatering eller hör att någon är sjuk så tänker jag direkt "När träffade jag den människan sist?" å sen börjar jag själv må illa. 
 
Som sagt, titta på filmen. Hon förklarar väldigt bra! 
 

Helt slut.

       Publicerat 2015-03-16 » 19:58:49 | Me and my life
Att man kan bli så slut i kroppen av lite äventyr med Sofie å Alicia :p Herregud vilken heldag vi har haft.. Körde hemifrån tjugo i tio imorse å var hemma igen tjugo i fem.... Gah! Vi har varit på Väla, Familia, City Gross å Cash.. Allting har rullat på bra iallafall å barnen har varit nöjda överlag. Hittade mycket fint också så de var trevligt. Längesen jag shoppade vanliga kläder till mig själv, brukar oftast bli träningskläder :p Roligt att jag har gått ner ännu en storlek nu! Yeey! 
 
Kom hem, gjorde middag, duschade å sen har jag suttit här som en sten å glott. Jag är riktigt trött så nu ska jag luta mig tillbaka å kolla på TV tills jag ska stupa i säng. Imorgon är de jobbdags igen så jag måste fixa matlådor och sen skulle solen skina också, så jag å Melvin får ge oss ut en runda på förmiddagen :) 
 
 

Söndag, igen!

       Publicerat 2015-03-15 » 20:41:04 | Me and my life
Nån skitbra dag som jag tyckte att förra söndagen skulle bli, var det ju inte... Sjuk å jävlig! Har legat hela veckan så det är därför jag inte har uppdaterat er. Marcus har varit hemma å tagit hand om Melvin medan jag har legat nerbäddad med värk i hela kroppen, förkylning å ja, influensa helt enkelt. Lagom i Fredags blev Marcus också förkyld men de har stannat vid de för hans del, så jag hoppas att de förblir så. 
 
I Fredags åkte Marcus på hockey på kvällen iallafall, så Julia å Emilia kom hit för att käka å titta på Let's dance. Vi gjorde tacos, badade Melvin å sen mös vi i soffan resten av kvällen i myskläder. Igår däremot var det lite mer livligare aktiviteter, de var nämligen dags för shopping av brudklänning. IIIHHHH! De var såå klockrent. Tjugo i två gick vi in i butiken å 14:02 var vi ute! Den första klänningen hon tog fram, efter att jag hade förklarat hur jag hade tänkt, satt som en smäck och jag kände direkt när jag såg mig i spegeln att ja, detta är DEN klänningen. Underbart! Provade en annan bara för att, men nej, de kändes inte ens lönt.. De var någon som frågade hur de går med vår planering å de går framåt :) De är stressigt, otroligt mycket att tänka på som ska klaffa å funka men de är otroligt roligt samtidigt! Det är ju något roligt man planerar såklart. Inbjudningarna är utskickade, mat bokad, klänning köpt, ringen är färdig sedan länge, dekorationer köpta, dukning bestämd, snart provsmakning av tårta å sådär.. Ja, typ så. De rullar på iallafall och dagarna går fort så snart är vi där minsann. 
 
Igårkväll kom Thilda, Hank å Brandon hit å käka pulled pork som Marcus satte igång tidigt på morgonen.. 8 timmar stod den i ugnen denna gången å den blev myyyycke saftigare. Vi slöade i soffan sen med kaffe å Melodifestivalen, som resten av Sverige I guess? Har sovit relativt bra inatt, bara vaknat 3 gånger ;) Marcus däremot har varit stendöd å sovit 9 timmar i streck, vilket han verkligen behövde.. Idag har vi haft en riktig mysdag hemma bara. Inte ens städat har vi gjort, som vi annars alltid gör om Söndagarna. Pallade inte helt enkelt. Har ändå fått gjort lite nyttigt med bröllopsplaneringen, tvättat, handlat å sådär. Gjorde en riktigt god middag ikväll, tog varsin dusch å badade Melvin å nu har jag läst ikapp alla mina bloggar här i soffan. 
 
Förkylningen sitter fortfarande i å jag har sjukt lite energi så jag är helt slut, fastän jag knappt gjort något idag.. Ska krypa ner under filten nu å invänta Arne Dahl tänkte jag.. Längtar verkligen till den här förkylningen är över så jag kan träna igen.. Alltid så när man inte kan, att man VILL men faktiskt så hade jag sjukt skönt träningspepp innan jag blev sjuk å tyckte att de va riktigt roligt, så de var typiskt att sjukan skulle komma nu liksom.. 
 
 

Lördag.

       Publicerat 2015-03-07 » 21:27:59 | Me and my life
Tisdags då? Julia kom hit på förmiddagen och passade Melvin en timme medan jag körde till Klippan å fixade 2 livsviktiga ärende. Stressade halvt ihjäl mig men jag hann på nästan exakt 60 minuter!! Hem och ge honom lunch, natta, äta lunch själv, Josse kom hit å sen ställde jag mig å gjorde matlådor till mig å Marcus. Josse hängde kvar här tills Julia kom igen eftersom jag skulle iväg å jobba å de var ett glapp på 15 min innan Marcus kom hem. Mm, så jag körde å jobba till 22.00 å sen körde jag direkt hem å sov. 
 
I Onsdags kom Thilda å Brandon hit på förmiddagen. Jag stressade runt lite i vanlig ordning men sen hann vi med lite snack också, såklart! Lunch å sen somnade Melvin så jag käka lunch, städa köket, slängde igång tvätt å sen var jag tvungen å väcka honom eftersom vi skulle på hans första tandläkarbesök. Nog glad han var på mig ju? Väcker honom ALDRIG annars så jag kan förstå honom iofs.. Jag vet ju lite hur de känns å bli väckt av honom ;) Gick dit iallafall, fick lite information och en tandborste, ner med honom i vagnen igen, inom kemtvätt å sen handla jag på ICA innan vi gick hem igen. Melvin fick mellanmål å sen var de dags för mig att köra till jobbet igen. Samma sak här, jobba till 22 å sen rätt hem i sängen å min käre sambo som haft födelsedag hemma helt ensam. 
 
Torsdags vaknade vi klockan 6... Gick upp å åt frukost å sen klädde jag på mig träningskläderna å drog ut på en PW. Slog rekord igen, vilket kändes som en riktigt bra pepp eftersom jag trots allt kände mig helt död å urlakad i kroppen. Kom hem lite innan lunch så resten av dagen gick i lugnets tecken, vilket var VÄRLDSSKÖNT!! Julia kom hit å käka lunch å sen kolla jag ikapp lite program som jag missat samtidigt som vi kasta boll på golvet, ja, jag å Melvin då alltså. På kvällen gjorde vi en god födelsedagsmiddag i efterskott till Marcus, vilket blev varsin ryggbiff, zucchinigratäng, bea å sallad. Senare kollade vi på Eldsjälsgalan och spelade tillhörande Bingo där jag faktiskt vann, 200kr för att vara exakt, haha! 
 
Igår vaknade jag upp å mådde piss igen!!! Alltså..frustrationen... Verkar ju vara någonting i kroppen fortfarande för varje gång jag tränar å anstränger mig så mår jag dåligt! DOCK inte så dåligt att de liksom bryter ut ordentligt? Fick alltså ta en ofrivillig vila från träningen igår, var sjukt taggad på att köra övningarna men jag hade aldrig orkat. Musklerna, eller ja, hela kroppen känns så sjukt svag på nåt vis? Iallafall, på förmiddagen körde jag å Julia en runda till Förmedlingscentralen å sen följde hon med hem igen på lunch. Melvin hade en väldigt dålig dag så de tog 2½ timme (!!) å natta honom... Mm. När Marcus kom hem så slog vi in lite paket, fixa med tvätt å sen noppa jag ögonbrynen, målade naglarna (nog bra å göra precis innan man ska göra vid sig) å tog en dusch. Med fulare naglar än innan åkte vi sen hem till Mamma på kalas, där vi alltså firade lillasyster Ebba som fyllde 12! De serverades tacos, å Mamma hade självklart gjort ostchips till henne å mig, vilket var jättegott å sen blev de LCHF-kladdkaka med hallon å grädde till kaffet. Åkte hem runt 22 å sen somnade vi nästan direkt, hela familjen! 
 
Idag då? Jo vi vaknade klockan 7 så då hade vi mys i storsängen innan vi gick upp å gjorde frukost. Klockan 9 körde Marcus med Melvin så han fick hänga lite med sin mormor några timmar.. Jag har nämligen länge tyckt att vi verkligen behöver GROVstäda köket å de är inte så kul å göra när Melle är hemma, å framförallt tar de ju såå mycke längre tid. Mamma ville gärna ha honom några timmar så vi körde på direkt när Marcus kom hem igen. 4 timmar (!!!!) stod vi å skura därinne.. Ugn, kyl/frys, micro, ALLT verkligen har blivit rengjort. Om de var kul? Inte ett dugg, men de var SÅ välbehövligt för här var grisigt, really! Varenda glas, kopp å skål har varit ute ur skåp/lådor och torkats av å nu efteråt känns de så jäääkla bra! Fräscht är NICE! Melvin slog rekord i sovning sen så vi fick köra dit för å väcka honom men då hade han preeeecis slått upp dem blåa. Körde därifrån direkt på kalas hos Brandon som fyllde 1år igår. Dem små fisarna är inte så små längre :( Åh! Drack en kopp kaffe å Marcus käka tårta (ja han är inne i en fuskperiod igen, haha) å barnen lekte med ballongerna. Väldigt mysigt var det iallafall! Vi körde sen ner till ICA å handla å resten av eftermiddagen har vi hängt i soffan för att återigen försöka komma ikapp med alla våra program.. Har inte riktigt lyckats än kan jag säga.. Jaja, vi käka middag, bada Melvin, drack kaffe å sen läste jag mina bloggar. Nu sitter vi å kollar på Let's dance som vi missa igår å sen får vi se om vi orkar kolla något mer eller om de blir snarkmode. 
 
En vecka som varit ALLT annat än lugn. Jag har känt mig stressigare än nånsin å jag har fan svalt hjärtat några gånger, har de känts som. Jag har dock fått uträttat massa saker som hängt över mig ett tag å sen har jag som sagt jobbat också vilket faktiskt ger mer energi än va de tar just nu, precis som det ska vara! De är en dag kvar på denna veckan, morgondagen, å den ska bli skitbra har jag bestämt! 
 
 
 
 
 
 

Måndag.

       Publicerat 2015-03-02 » 21:24:06 | Me and my life
Jag fick iallafall sova till 06 i Fredags så de var nääästan att min dröm gick i uppfyllelse. Gick upp å käka frukost å sen tejpa jag halva fötterna och tårna innan jag å Melvin mötte upp Sofie å Alicia för en PW. Lagom mör i kroppen efter Torsdagens träning men det gick. Melvin somnade i vagnen så när vi kom hem sov han vidare lite ute på verandan medan jag hann fixa lite här inne. Tog en dusch å sen gjorde jag världens godaste lunch bestående av omelett med svampstuvning. Lekte sen med Melvin tills Marcus kom hem vid 15 å då gick jag rakt ut i bilen å körde iväg mot Helsingborg. 
 
Har velat köra till Stadium outleten länge så de fick bli ett besök där. Direkt när jag kommer in ser jag att de hänger kompressionstights från 2XU för 499:-!! Dog lite faktiskt. Dem ligger annars på 1400:- å även om jag velat ha dem länge så tycker jag att ordinarie pris är alldeles för saftigt, därför slog jag till direkt! Hittade även en fodrad löpartröja som var under halva priset, självklart rosa å skitsnygg! Körde sen till MAXI å storhandla å sen körde jag äntligen hemåt igen. På kvällen grillade vi för första gången i år, kyckling, å till de hade vi palsternackspuré, hemmagjort vitlökssmör å sallad. Medan vi sen kollade på Let's dance låg jag i soffan å mådde skit. Frös, ont i hela kroppen å en jäkla huevärk :/ Gick å la mig direkt efter iallafall å vaknade vid 9 i Lördags, då hade Marcus å Melvin tassat upp vid 7 å låtit mig sova vidare <3 Låg sen i soffan hela dagen för inte mådde jag bättre, snarare sämre.. Livrädd för å bli sjuk för de kändes precis som jag skulle få influensa. 
 
Tog en dusch å försökte pigga på mig lite eftersom vi va bjudna till Thilda å Hank på middag sen på kvällen. Vi blev bjudna på god mat å även efterrätt, allt enligt LCHF. Hur gulligt är de inte att dem anpassar de? Skitgulligt faktiskt :) Vi stannade där hela kvällen sen, kollade på Mello, snackade en massa å hade jättetrevligt, som vanligt! Gick hem runt 23 å då decka vi direkt.. Sov till 08 med några vakenperioder när Melvin ville komma till vår säng, ha välling osv så sen starta jag nyhetsmorgon för å kolla på Åse som driver bloggen 56kilo, där vi hittar mycke recept. När de var slut ställde jag mig å gjorde middag som jag sen hällde upp i matlådor å sen gjorde jag vid mig, gjorde lunch å sen körde jag å jobba mellan 14-22. Rätt slut i huet å kände mig fortfarande inte bra men kvällen gick fort å de va riktigt roligt å jobba :) Ja, å de var den veckan de! De blev "bara" 3 träningstillfälle, å även om jag sagt att de är mitt mål, så VILL jag mera än så just nu. Vågar dock inte träna när jag inte känner mig bra, vill verkligen inte framkalla sjukdom, så jag är istället nöjd för att jag lyssnar på min kropp eftersom jag aldrig gjort de innan utan bara kört på. 
 
Idag har vi varit nere å handlat lite på förmiddagen å sen när Marcus kom hem ställde jag mig å gjorde biffarna som sagt. Lagom till maten var klar så kom Mamma in en sväng på besök så hon satt med vid bordet å prata lite. Tog sen en dusch å fixa lite med tvätten å sen tänkte jag bara testa å starta datorn för å se.. Laddaren sluta nämligen fungera i Fredags så vi gick dirr in å köpte en ny som beräknas komma imorgon, men som sagt, jag provade å helt plötsligt funka de?! Okej? Lycklig blev jag iallafall så sen satte jag mig å läste mina bloggar vilket jag då inte kunnat göra sen i Fredags så de tog ju sitt lilla tag.. Nu trillar snart mina ögon ihop så jag tänkte kolla färdigt på "Klockan nio hos stjärnorna" å sen ska jag nanna. 
 
Känner mig fortfarande inte bra alltså.. Ont i kroppen, frossa å sådär :( När jag cykla på jobbet igår så kändes de som att jag hade tränat i typ 24 timmar i streck, i benen. Ni vet när man inte har någon ork å varje tramp eller steg känns skitjobbigt.. Exakt så känns de! Jag hatar dock när det är såhär halvdant, så antingen får de fan försvinna eller bryta ut ordentligt. Orkar inte gå å må såhär längre nu känner jag. Vill kunna träna ju!! Jaja, vi får se hur det hela utvecklar sig helt enkelt. 
 
Stod så fina blommor i köket när jag kom hem ifrån MAXI <3 Åh, min man!! 
 
 
 
 

Mina biffar.

       Publicerat 2015-03-02 » 20:45:02 | Maaaat
NU kommer receptet på biffarna Sofi :) Jag var tvungen å göra dem idag för att friska upp mitt minne lite, å dem är verkligen världens godaste. Provar ni så lova att kommentera! 
 
Du behöver: 
Färs, jag hade 600gram å fick ut ungefär 10 biffar. 
1 gul lök
2 skedar creme fraiche cantarell&cognac
1 skvätt grädde
Kryddor
1 ägg
 
Blanda allting i en bunke å låt stå i kylen lite så alla smaker hinner sätta sig. Jag mixar alltid löken när jag gör köttbullar/biffar så slipper man alla bitar. OCH ja, de är jättekletigt å smeten är klibbig, de ska vara så, å jag lovar att dem kommer hålla ihop utan massa ströbröd å skit :) Ta ur kylen och forma till biffar. Stek på hög värme och var försiktig när du vänder dem tills dem har "fastnat" så dem inte går sönder. Jag brukar steka dem i kanske...7-8 minuter, man märker ju när dem får bra färg och känns okej. Lägg över i en form. Jag steker sen upp gul lök i ringar som jag sen lägger över biffarna å sen steker jag dem färdiga i ugnen på 175 grader medan jag gör såsen. I å med att smeten är så kletig å man har mycket vätska i så blir dem verkligen saftiga å den smaksatta creme fraichen ger sååå god smak. 
 
Såsen gör jag sen enkelt i samma panna som jag stekt biffarna i. Slänger i resterande av burken med smaksatt creme fraiche, lite vanlig creme fraiche å grädde. Mängden bestämmer du själv beroende på hur många ni är och hur tjock ni vill ha såsen. Låt puttra upp och tillsätt soya och kalvfond. Ät & njut! 

RSS 2.0